Recepty z masa
Maso znamená svalovinu zvířat , v širším a kulinářském smyslu se jedná o veškeré poživatelné části těl živočichů, jež jsou určeny pro lidskou výživu krev, střevavýživu a vnitřností nevyjímaje) Maso je až ze 70% voda, kterou tepelnou úpravou odstraňuji. .Maso jsou bílkoviny 15-20%, které jsou stavebním kamenem našich svalů. Maso jsou tuky 10-40% ale i více, které nám dávají energi do rezerv a ty nás potom trápí :)
Zdroje masa jsou: jatečná zvířata skot,prasata, jatečná drůbež (hrabavá i vodní), lovná zvěř jelen, divočák, zajíc, , exotické druhy zvěře (podle místa výskytu, zebra, pštros, sob),ryby a bezobratlí živočichove.
| Zajíc Králík | Zebří maso | Jehněčí a ovčí maso | Vepřové maso |
| Hovězí a telecí | Drůbež a Ptáci | Uzeniny a paštiky | Mlži a plži |
| Mleté mix | Zvěřína |
Bílý chřest se šunkou a bramborem
Německý oblíbený chřest nám nesmí přebít žádná výrazná ingredience.
Německo 41 Kč / porce
Bohdalovský závitek
Plněný hovězí závitek zelím a párkem, přelitý řidší tmavočervenou omáčkou, je Bohdalovský hovězí závitek
Čechy a Morava 20 Kč / porce
Bourgogne šneci
Šneci zapečení v ulitě a zakapány bylinkovým máslem. Podáváno s citrónem a bílým pečivem.
Francie 79 Kč / porce
Bratislavský guláš
Kousky hovězího přelité pikantní smetanovou omáčkou, aneb bratislavský guláš.
Čechy a Morava 33 Kč / porce
Brazilský Feijoada s rýží a farofa
Feijoada je vynikající dušené vepřové a černé fazole, které se tradičně podávají s rýži i s čerstvými plátky pomeranče. V Brazílii se tento pokrm...
Brazílie 77 Kč / porce
Buřtguláš de lux
Jídlo na levnou večeři je buřtguláš.
Čechy a Morava 13 Kč / porce
Caesarův salát s kuřecím masem
Nejpopulárnější salát současnosti. Salát má nejspíš na svědomí restauratér Caesar Cardini, původem Ital, který provozoval restauraci v Mexiku a USA.
Severní Amerika 53 Kč / porce
Cikánská roštěnka
Pro nedělní oběd je cikánská roštěnka ideálním pokrmem
Čechy a Morava 143 Kč / porce
