Recepty z masa
Maso znamená svalovinu zvířat , v širším a kulinářském smyslu se jedná o veškeré poživatelné části těl živočichů, jež jsou určeny pro lidskou výživu krev, střevavýživu a vnitřností nevyjímaje) Maso je až ze 70% voda, kterou tepelnou úpravou odstraňuji. .Maso jsou bílkoviny 15-20%, které jsou stavebním kamenem našich svalů. Maso jsou tuky 10-40% ale i více, které nám dávají energi do rezerv a ty nás potom trápí :)
Zdroje masa jsou: jatečná zvířata skot,prasata, jatečná drůbež (hrabavá i vodní), lovná zvěř jelen, divočák, zajíc, , exotické druhy zvěře (podle místa výskytu, zebra, pštros, sob),ryby a bezobratlí živočichove.
| Zajíc Králík | Zebří maso | Jehněčí a ovčí maso | Vepřové maso |
| Hovězí a telecí | Drůbež a Ptáci | Uzeniny a paštiky | Mlži a plži |
| Mleté mix | Zvěřína |
Hovězí maso po burgundsku
Hovězí maso po burgundsku
Evropa 77 Kč / porce
Hovězí maso podle houbařů
Hovězí maso podle houbařů je ideálním kombinací pro milovníky hub.
Itálie 70 Kč / porce
Hovězí maso se zeleninou v alobalu
Hovězí maso se zeleninou je pochoutka k lehčímu obědu nebo svačině
Evropa 25 Kč / porce
Hovězí na česneku
Hovězí na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem.
Čechy a Morava 45 Kč / porce
Hovězí na houbách
Hovězí maso na houbách s rýží nebo houskovým knedlíkem?
Čechy a Morava 53 Kč / porce
Hovězí na koprové omáčce
Koprová omáčka patří mezi české stálice.
Čechy a Morava 110 Kč / porce
Hovězí na koprové omáčce s houskovým knedlíkem
Česká sladko-kyselá omáčka s vařeným hovězím. Koprová omáčka také dělí populaci na polovinu.
Čechy a Morava 50 Kč / porce
Hovězí po Burgundsku, Beef Bourguignon
Francouzská klasika, která i ve Francii má mnoho variant. Tato patří mezi ty klasické.
Francie 57 Kč / porce
Hovězí polévka s játrovou rýží, noky nebo knedlíčky
Čirá, mírně nažloutlá polévka typické vůně a chuti, hlavně po játrové vložce. Játrová vložka je přiměřeně kořeněná /nesmí být rozvařená, ani tuhá/.
Čechy a Morava 5 Kč / porce
