Panna cotta

Tihana78

Vanilkový recept.

Seznam surovin

zobrazit množství pro

porcí

	Smetana nad 30%,	0,075 0,075	l	6,381 6,38 Kč
	Cukr vanilkový,	0,01 0,010	kg	0,5028 0,50 Kč
	Želatina plátky,	0,002 0,002	kg	1,43832 1,44 Kč
	Cukr krystal	0,006 0,006	kg	0,13608 0,14 Kč
přidat zaškrtnuté na nákupní seznam			celkem 8,05 Kč		Kalorie v 1 porci: 315 cal

Postup přípravy

Smetanu vaříme ve vodní lázni, přidáme 3 lžíce cukru (cca 60gr) a 5 sáčku vanilkového cukru. Vařme 10 minut.

1 sáček želatiny (lépe v prášku než v plátcích), rozpustíme ve vlažné vodě (4 lžíce). Přidáme do smetany a vařme ještě 10 minut.

Použijte srnčí hřbet jako formu, ale dřív než tam přidáte smetanu, dejte tam potravinovou folii (průhlednou).

Nechte v lednici přes noc.

Jako ozdobu použijte ovocný džem, který lehce rozpustíte, přidejte ještě několik kusů čerstvých malin nebo jahod.

Možnosti inovace

Vanilkové aroma na místo vanilkového cukru.

Čokoládová poleva na místo ovocné.

Rada

Aby folie dobře a všude přilehla, potřete třeba trochou smetany formu a potom vložte folii.

Doplňující informace

Doporučené nápoje: Laté Doporučené přílohy: Bez doporučené přílohy Dietní jídlo: ne Kalorie v jedné porci: 315 cal Jednoduché jídlo: ano Způsob úpravy: Příprava (10min), Ve vodní lázni (20min) Doba vaření 10 porcí: 30min

Zařazení receptu

Statistiky

Datum vložení: 11.05.2013
Recept zobrazen: 3432x

Nový komentář - před komentováním se musíte přihlásit

Hledání receptů:

Spustili jsme provoz nového portálu plného gastronomie.

Poznejte nový svět, který vás provede světem i profesionální kuchyně.

Využijte nepřeberné množství variant jak najít inspiraci na cokoliv v gastronomii.

Můžete si převést Vaši domácí kuchařku ze zamaštěných papírků do elektronické podoby - a později jí využívat např. z tabletu ve Vaší kuchyni.

A můžete se do toho pustit ihned. Stačí se jen přihlásit. Zjistíte jak je to jednoduché!

Založením si profilu jako profesionál, získáte unikátní stránku na portálu profikuchari.cz/jmeno.prijmeni s dokonalým formulářem na prezentační životopis i s vašimi jídly, s možností svého blogu a pod.

Budeme vděčni za jakékoliv postřehy.

Vaše redakce!

Registrovat se

TOP recepty

Špíz z pěti druhů masa grilování, rychlé, marinování, grilování

Tuňáková pomazánka pomazánky, pěny a koktejly, rychlé, postupy studené kuchyně

Tuňákový tataráček na croutes degustační studený, dietní, rychlé, postupy studené kuchyně